生ハム 情熱のスペイン悠久のポルトガル１０日間の旅雑記。 スペイン・生ハムと言えばイベリコ豚の生ハムが有名で、 誰しもイベリコ豚を思い浮かべます。 スペイン産の生ハムは、 大きくわけてハモン・セラーノ(Jamon serrano)と ハモン・イベリコの２種類が…