富有柿
富有柿
柿と言えば、お店などで売られるほとんどが「富有柿」と呼ばれる甘柿です。
昭和初期ごろまでは、甘柿は少なく、柿と言えば渋柿だった。
その甘柿の代表的な品種「富有柿」は、岐阜県が発祥だと知ったのは、最近の事でした。
犬山城下町で富有柿が売られていた。
そのやりとりで富有柿は岐阜県が発祥の地と知った。
柿は、南国が原産の果物。
気温が低いと樹上で渋が抜けないので、
甘い柿は関東より西の地域に集中しています。
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