バインミー

今日の1枚＋あるふぁー #練習用
 
バインミー（bánh mỳ）は、ベトナムのサンドイッチです。
屋台にはハンバーガーも写真入でメニューとして書かれていますが、
フランスパンしか見当たらず、ハンバーガー用のパンがありません？。
 
柔らかいフランスパン（バゲット）に切り込みを入れ、
バター、パテを塗り、野菜、ハーブ類、肉などをはさみ、
ヌックマム（魚醤）を振り掛ける。
店舗や屋台だけでなく、
駅弁がわりとしても売られる庶民のファーストフードです。
 
バインミーを食べる機会はありませんでしたが、
フランスパンだけを土産に日本まで持ち帰りました。
 
ベトナム大都市には、マクドもアメリカ人経営のハンバーガー屋もありますが、
食べてるのはほとんど外人。
 
日本で最初のハンバーガーチェーン店といえば、
「マクドナルド」や「ロッテリア」「ファーストキッチン」「モスバーガー」ではなく、
１９５０年の大阪万国博覧会会場で、始めてドムドムのハンバーガーを見ました。
値段が高かったので食べなかった。
駐車場で軽四屋台のホットドッグで我慢！。
 
そんなドムドムハンバーガーが続々閉店、17年3月末には54店に・・・・。
ピーク時の約400店と比べて、じつに86.5％も減ってしまうことになる。
「ドムドムハンバーガー」を展開するオレンジフードコートの親会社はダイエーで、
スーパーのフードコートに併設されているケースが多く、日本全体の店舗数は元々少ない。
 
よ～く考えてみると、大阪万博で見てから現在まで、
一度もドムドムのハンバーガーを食べていません！！！！。
 
イメージ 1
DMC-GX8 + M.ZUIKO DIGITAL ED 12-100mm F4.0 IS PRO

TV 1/60 AV 4  ISO 4000 焦点距離 12mm
 
 
Hatena Blog 「maido」も観てね！。